پاناکوتا دسری بسیار خوشمزه و شیک هست . علاوه بر زیبایی که به سفره، مخصوصا سفره افطارتون میده خوشمزه است و میتونین با درست کردنش دو تا نشون بزنین هم دسر داشته باشین هم یه افطاری مناسب و خوشمزه!
سلام دوستان عزیزم
با دستور پخت کیک مرغ در خدمتتون هستم. کیک مرغ هم می تونه به عنوان یک پیش غذای خوشمزه و هم به عنوان یک غذای اصلی مورد استفاده قرار بگیره.
سوپ شیر یکی از سوپ های شیک و خوشمزه است که علاوه بر روز های عادی و پیش غذا در ماه مبارک رمضان هم بسیار غذای خوب و خوشمزه ای هست که بعنوان افطار و پیش غذا توصیه میشه.
مواد مورد نیاز برای ۴ کاسه کوچک سوپ خوری
مواد لازم :
سلام
دوستان عزیزم میخوام براتون دستور پخت آبگوشت "به" رو توضیح بدم. آبگوشت به تویسرکان
مواد لازم برای 4 الی 5 نفر:
آش سماق تویسرکان
منبع عکس : setare.com
مواد لازم برای 7 الی 8 نفر:
لوبیا قرمز : سه چهارم پیمانه - لپه: نصف پیمانه - عدس: سه چهارم پیمانه - چغندر قند : 1 عدد متوسط (نیم کیلو) - مغز گردو : 1 پیمانه - بلغور: 2 پیمانه - سماق : 3 پیمانه - نمک و زردچوبه و زیره: به میزان لازم - پیاز : یک عدد متوسط - پیاز داغ و نعناع داغ : به میزان لازم
لوبیا و عدس رو به طور جداگانه از روز قبل خیس کنید. لپه رو یک ساعت قبل از تهیه غذا خیس کنید کافیه. لوبیا رو یک بار بجوشونید و آبش رو دور بریزید و بعد هم با زیره بپزید . لپه رو هم با زیره و زردچوبه و کمی پیاز داغ بپزید.
عدس رو هم مثل لوبیا یک بار جوشونده و آبش رو دور بریزید. دوستان عزیزم پیدا کردن عدس ناپز موقع صرف غذا اصلا خوشایند نیست. اگه میخواد آشتون عدس ناپز نداشته باشه عدس هایی رو که موقع جوشوندن روی آب میاد در ظرف جدا بریزید و عدس هایی که کف ظرف میمونن عدس های ناپز هستند.
یکی از راههای افزایش وزن استفاده از جوانه گندم می باشد. برای افزایش وزن با جوانه گندم می توان از جوانه گندم یا پودر جوانه گندم ( جوانه گندم را تهیه کرده ، خشک می کینم ، سپس کوبیده و پورد می-کنیم . ) استفاده می کنیم .جوانه گندم دارای انواع ویتامین مثل ویتامین A, B , B1 , B2 , BE12 , E1 همچنین دارای آهن و پروتئین می باشد. به همین دلیل استفاده از آن سبب افزایش وزن می شود. همچنین جوانه گندم منبع سرشاری از اسید فولیک ، کلسیم ، فسفر ، روی ، ید و منیزیوم می باشد و می توان از این ماده با خاصیت بالا استفاده کرد .
روش تهیه جوانه گندم
سلام دوستان عزیزم
این بار میخوام براتون دستور پخت آش عباسعلی رو توضیح بدم. این آش ، از بهترین و معروف ترین آش های محلی استان کرمانشاه هست که خصوصا برای وعده ی افطاری ماه مبارک رمضان مورد استقبال قرار می گیره. آقای "عباسعلی"در سال های دور روش پخت این غذا رو ابداع کردند و این آش به اسم ایشون نام گذاری شده.
سلام دوستان عزیز
خورشت خلال بادام یکی از غذاهای اصیل ایرانی و مخصوص استان کرمانشاه هست.
مواد لازم برای 6 نفر
خلال بادام درختی:150 گرم ، گوشت(راسته گوساله یا مغز ران) : 1 کیلو ، پیاز: 4 عدد متوسط ، زرشک سیاه:حدود 10 گرم ، لیمو عمانی: 7 الی 8 عدد ، رب گوجه فرنگی: حدودا یک قاشق ( در حد نیاز ) ، زعفران: به میزان دلخواه ، نمک و زردچوبه: به میزان دلخواه ، روغن :به میزان دلخواه ، دارچین و آویشن :سلیقه ای
سلام به اعضای خانواده برتر
من میخوام ازتون واسه خرید مشورت بگیرم . به نظر شما بین توستر ، ماکروفر و مایکروویو ... کدوم بهتره ؟
کدومش کم ضرر تره ؟
کدوم مصرف پایین ترداره؟
چه مارکش بهتره ؟
کارایی کدوم بالاتره ؟
پیشنهاد برای مطالعه :
سلام
یک سوال اشپزی از دوستان آشپز خانواده برتری داشتم...
ما خانوادمون علاقه خیلی زیادی به ته دیگ دارن ... ولی متأسفانه من ته دیگ هام ترد نمیشه . میشه توضیح بدید انواع ته دیگه نون، سیب زمینی،کاهو، زعفرونی و ... چجوری درست می کنید که خوشمزه و ترد میشه ؟
اگر هر ته دیگ دیگه ای هم بلدید بی زحمت برام بنویسید.
آشپزخانه:
دستور پخت اکبر جوجه، یک غذای اصیل مازندرانی
طرز تهیه بادمجون شکم پر
محتویات
بادمجون قلمی و کوچیک 9 عدد
گوشت چرخ گرفته به میزان دلخواه
پیاز داغ
جعفری 300 گرم
نمک زرد چوبه فلفل سیاه به میزان لازم
رب انار به میزان دلخواه
سیر 4 حبه
1- پوست بادمجانها را گرفته و یک شیار عمودی در آن ایجاد کرده و به مدت یک تا دو ساعت در آبنمک میخوابانیم، بعد شسته و روی آبکش میزاریم
2- بادمجانها را در روغن سرخ میکنیم
3- جعفری و گوشت و ادویه ها و سیر رو خوب تفت داده و شعله رو خاموش میکنیم بعد چن قاشق رب انار اضاف کرده و درون شکم بادمجانها را با این سس پر میکنیم و در قابلمه میچینیم
4- در آخر رب انار و مقدار کمی آب را مخلوط و روی بادمجانها داده و میگذاریم با شعله دمشون میندازیم
ریزه کاری
میتوان بادمجان شکم پر را در فر 180 س گ به مدت تقریبی 30 دقیقه گذاشت
میتوان از رب گوجه به جای رب انار استفاده کرد
میتوان گردوی رنده یا خرد شده هم به سس اضاف کرد
"مونس"
