- ۸۸۷۳ بازدید توسط ۶۲۶۱ نفر
- دوشنبه ۲۳ تیر ۹۳ - ۱۹:۱۲
سلام دوستان
من یه سوال دارم من یه مشکلاتی توی بدنم دارم که دلم نمیخواد حتی بعد مرگم کسی بدونه.چون ماتو شهر کوچیکی زندگی میکنیم همه همدیگه رو میشناسن.مخصوصا که یکی از همسایه هامون مرده شوره.من میتونم به خواهرهام بگم که بعد مرگم فقط اونا منو بشورن وکسی منو نبینه.خیلی برام مهمه.ایا شوهرم میتونه منو بشوره چون شنیدم بعد مرگ عقد باطل میشه ؟؟؟خواهرهام یا همسرم؟ ممنون
نیلوفر آبی :
کشکاب:
چندحبه سیر و یه پیاز کوچک خرد کرده- کمی تفت می دیدم- نمک و زردچوبه اضافه کرده و سرخ می کنیم- بعد به اندازه نصف ظرف اب داخلش ریخته و می گذاریم جوش بیاید- در ظرف دیگر نعنا را در روغ تفت می دهیم(مثل نعنا داغ اش رشته)- وقتی اب جوش امد- کشک را به اندازه لازم(حدود یک لیوان برای این مقدار) درقابلمه ریخته- برای چند دقیقه میگذاریم جوش بخورد- بعد نعنا داغ را داخلش ریخته - زیر گاز را خاموش کرده و سر سفره می اوریم
برای صرف غذا:
مانند ابگوشت- در کاسه نانها را خورد کرده- و بعد کشکاب را داخل کاسه ریخته به همراه پیاز صرف می شود
یک کاربر :
مواد لازم :
1. یک عدد پیاز متوسط
2. سه عدد تخم مرغ
3. 5 عدد قارچ بزرگ
4. سبزیجات ( ریحون ، نعناع ، تره ، گشنیز ، جعفری ) به مقدار کافی
5. سه عدد گوجه فرنگی متوسط
6. خیارشور معطر و ترجیحا تند به مقدار کافی
7. تن ماهی و سس ( دلخواه )
طرز تهیه :
سبزیجات را خورد کنید و پیاز را نیزبه قطعات کوچیک خورد کنید ، تخم مرغ ها رو (سفیده + زرده) در ظرف ریخته و به اندازه کافی بهم بزنید ، و پیاز و سبزی را به آن اضافه کنید به صورت دلخواه می تونید از تن ماهی نیز استفاده کنید ، قارچ ها رو به قطعات درشت خورد کنید ( توجه کنید چون قارچ در زمان پختن کوچیک می شود لزوما درشت خورد شود ) ، گوجه فرنگی و خیارشور به صورتی خوش طرح خورد کنید و در بشقابی جداگانه قرار دهید ، در ماهی تابه روغن بریزید به طوری که روغن کمی داغ باشد اما نسوزد قارچ ها رو در ماهی تابه بریزید و سرخ کنید و پس از سرخ شدن قارچ ها و درآوردن آن از ماهی تابه ، مخلوط تخم مرغ پیاز و سبزی رو در ماهی تابه ریخته و پس از آن که یک طرف مخلوط به رنگ قهوه ای درآمد می تونید مخلوط را برگردانید تا طرف دیگر مخلوط نیز پخته شود بعد از آن که مخلوط به رنگ قهوه ای درآمد آماده میل است بفرمایید خاگینه مخصوص
نظرتون درباره برنامه های وایبر، بی تالک،لاین، ویچت، وات ساپ، تانگوم، فیس بوک، اینستگرام و ...چیه؟متاسفانه خودم تو همش عضوم دیگه خسته شدم میخامم از تو گوشیم حذف کنم ولی نمیتونم!!!به نظرتون چیکار کنم؟
سلام
من چند وقت پیش پسری با خانوادش اومد خواستگاریم. بعد من و اون رفتیم تو اتاق تا با هم بحرفیم. پسره زوم کرده بود روم و هی لبخند میزد. به نظرتون پسره بی حیا نبود؟ میگم نکنه هیز باشه؟ آخه پسرای دیگه سرشون پایین بود هر از چند گاهی میاوردن بالا و منو نگاه میکردند ولی این یه سره روم زوم کرده بود.
به نظرتون غیر طبیعی نیست ؟ آقا پسرا لطفا نظرتون رو بگید؟
*هستی* :
سلام!
طرز تهیه کوکو پاستا
مواد لازم:
قبلش اینو بگم که مقدار ونوع مواد این غذا واقعا سلیقه ایه واینوهم نمیتونم بگم واسه چند نفره چون اونم به افرادی که میخورن بستگی داره!ولی معمولا این مقدار واسه4یا5نفره!
فلفل دلمه ای (نگینی خرد شده): 2عدد متوسط
گوجه فرنگی(نگینی خرد شده): 2عدد متوسط
پیاز(ریز خردشده): 1عدد بازم متوسط!
سیر(ریز خرد شده): 1حبه
تخم مرغ: 1یا2عدد
سینه مرغ پخته شده(ریش ریش شده): به مقدار دلخواه
ماکارونی فرمی(صدفی یا پیچی بهتره): به مقدار لازم
رب و روغن وادویه(زردچوبه،نمک،فلفل سیاه،آویشن،پودر گیشنیز وهر ادویه دیگه ای که دلتون خواست!) به مقدار لازم
مقداری روغن رو توی ماهیتابه میریزم و وقتی داغ شد پیاز رو میریزیم و کمی که تفت خورد سیر رو اضافه میکنیم و بعد مقداری زردچوبه بهش میزنیم.بعدکه تقریبا به اندازه کافی تفت خوردن گوجه ها رو بهشون اضافه میکنیم و صبر میکنیم اب گوجه ها تبخیر شه.بعدش فلفل دلمه ای و مرغ ها رو بهش اضافه میکنیم.
ازطرف دیگه ماکارونی ها رو داخل ابجوش میریزیم و مطابق با زمانی که روی بستش گفته میزاریم جوش بخوره و بعد از ابکش کردنشون مقداری رو که لازمه رو به موادمون اضافه میکنیم(حواستون باشه مقدار ماکارونی نسبت به مواد خیلی زیاد نشه) خوب مخلوط میکنیم و اجازه میدیم کمی با هم تفت بخورن.
بعد رب رو اضافه میکنیم وبعدش ادویه هارو.یه چند دقیقه که موندن زیرشو خاموش میکنیم و میزاریم سرد شن.
تخم مرغ ها رو توی یه ظرف که موادمون توش جاشه میشکنیم ومواد سرد شده رو داخلش میریزیم(دقت کنید که تخم مرغ رو واسه چسبندگی مواد میریزیم پس ممکنه که یکی هم کافی باشه)و خوب باهم مخلوطشون میکینم.
داخل یه ماهیتابه دیگه کمی روغن میریزیم و مواد رو داخلش پهن میکنیم(ماهیتابه اندازه ای باشه که قطر موادنه خیلی کم باشه نه خیلی زیاد)وشعله گاز رو کم میکنیم و میزاریم با حرارت ملایم بپزن(باز واسه این نمیشه زمان دقیقی رو مشخص کرد!خودش مشخصه که چه موقع اماده میشه!!!)
چندتا نکته:
1.میتونین بعد از پهن کردن مواد درماهیتابه روش مقداری پنیرپیتزا بریزید.یا اصلا موادرو توی ظرفی مناسب بریزید و روش پنیر بپاشید و توی فربزارید و وقتی پنیرش اب شد امادست.(اگه از پنیر پیتزا استفاده کردید میتونین از تخم مرغ کمتر مثلا همون یه دونه استفاده کنید)
2.علاوه برسینه مرغ میتونین ازسایر قسمت های پخته شده مرغ هم استفاده کنید!وهمچنین میتونین بجای گوشت مرغ از ژامبون هم استفاده کنید ولی مرغ بهتره چون سالم تره!
3.درصورت تمایل میتونین قارچ یا ذرت یا نخودفرنگی یا همشونو!هم به این غذا اضافه کنید.
خواص بعضی مواد:
فلفل دلمه ای:فلفل دلمه ای یکی از کم کالری ترین سبزی ها ویکی از بهترین مواد غذایی برای لاغر شدن است.این سبزی فیبر زیادی دارد وسرشار از ویتامینc،کاروتن،اهن پتاسیم ومنیزیم محسوب میشود.
زردچوبه:زردچوبه ضد درد،ضداسید معده،ضد ارتریت وضد حساسیت است.
سلام بچهها
پسری هستم 26 سالمه که به حول و قوه الهی تصمیم گرفتهام که ازدواج کنم
با بررسی نظرات کارشناسها و افراد مختلف به این نتیجه رسیدم که در کنار همسری که 4-5 سال از من کوچیکتر باشه بهتر میتونم به آرامش برسم
اما یکی از دغدغههای مهم من اینه که دختر خانم فهیم و عاقلانه و پخته عمل کنه و رفتار بچهگانه نداشته باشه خب دخترهایی که تو سن مثلا 21 22 سالگی هستند رو بررسی میکنم اون طور که انتظار دارم پخته نیستند مثلا یه دختر با چنین سن و سالی معمولا چه شخصیتی داره ؟ میشه یه دختری پیدا کرد که اهل مطالعه و فهم بیشتر و آگاه به مسائل روز باشه ؟ یا نه انتظار من از دختری با چنین سنی، بیجا به نظر می رسه ؟
دختری که بتونه روابط بین خانوادهها رو مدیریت کنه، استقلال شخصیتی داشته باشه و احیانا هر حرف و حدیثی رو برای دوستان و مادرش و اطرافیان تعریف نکنه. یه جورایی سیاست داشته باشه تو رفتارش
دختری که تابع هوی و هوس خودش نباشه و تابع حرف منطقی باشه در مقابل حق تسلیم پذیر باشه. مثلا بهم نگه دوست ندارم و دلم نمیخواد و اینطور حرفا. بلکه ازم بپرسه چرا اینو میگی و برای چی و ...؟
یه دختری که بعضی وقتها از من ایراد بگیره بگه فلان رفتارت اشتباهه به این دلیل و این دلیل. یه جورایی استقلال شخصیتی داشته باشه و برای خودش یه سری نظرات اصولی داشته باشه
خب نظرتون چیه؟ دختر خانمها شما هم کمک کنید. به نظرتون دختری با چنین مشخصاتی تو این سن و سال که من میگم وجود داره؟
سلام دوستان
من 23 سالمه. یه خواستگار دارم که همه جوره خوبه. ملاک هایی که من میخوام رو داره وضع مالیشم خیلی خوبه ...ولی من از صورتش خیلی خوشم نیومده .
حالا نمیدونم چیکار کنم!!! من قبل از اینکه حضوری ببینمش چند تا عکس ازش دیده بودم عکس هایی که بدون فتوشاپ بود تو عکس ها یه کم برام جذابیت داشت ولی خودش رو که دیدم اصلا اونی نبود که تو عکسها میدیدم خیلی خورد تو ذوقم ...
جدا از این چون کلا وضع مالی شون خوبه از ما که در حد متوسط رو به بالاییم خیلی بالاترن. ممکنه این اختلاف مشکل به وجود بیاره ؟
یه چیز دیگه اونم اینه که من فقط یه بار این آقا رو دیدم...به نظرتون جی کنم ؟
کوش طلا :
خرما 1 کیلو ( چرخ شده) هسته هاشو جدا کنید
کنجد 2 برابر خرما (چرخ شده)
گردو (چرخ شده، چون گرونه کمتر از کنجد) دل بخواهیه ،خواستید ،نندازید
همه رو با همدیگه ورز بدید، نهایتا با کف دست تون بصورت توپ های کوچیک در بیارید.
خیلی مقویه .
آشپزخانه:
دستور پخت اکبر جوجه، یک غذای اصیل مازندرانی
درخواست آموزش درست کردن ته دیگ ترد
سلام تو را خدا دوستان کمکم کنید
راستش من هم بی حجاب رفتم بیرون و هم با حجاب
ولی درکل غیر حجاب ظاهری به همه دستورات خدا عمل کردم
حالا چند وقتیه که فکرهای دوستی خیابونی میاد سمتم ومعتاد شدن
و انجام این کارها در ذهنم خیلی عادیه ولی ی ترسی توی درونم احساس میکنم و سمت این کارها نمیرم
ولی هی کارهای غیر انسانی توی ذهنم عادیه و اصلا ی نیرویی داره بهم میگه این کارها گناه نداره
از ی طرفم ی ترسی توی وجودمه ازعاقبت این کارها و نمیتونم سمتش برم
و بعد خوندن اون رمان ازداستان ی دختر فراری منم میترسم به عاقبت اون دچار بشم
بنظرتون من این فکرهای گناه وانجام کارهای غیر انسانی چ شکلی از ذهنم پاک کنم
دوستان کمکم کنید ک دارم دیوونه میشم
ریحان :
تخم مرغ رو خوب بهم بزنید.(1 عدد)
یک قاشق ماست (ترجیحا چکیده)
و یک قاشق هم آرد الک شده +خیلی کم نمک
به اون اضافه کنید.
خوب هم بزنید.
بعد روغن رو توی تابه بریزید.
ی خرده داغ که شده مایه رو توی تابه ریخته.
خودشو که کمی گرفت ، گردو (یا پسته یا بادام) خرده شده +گل محمدی +دارچین + - هر چیز دیگه که دوست داشتین قسمت وسط تخم مرغ ریخته و تخم مرغ رو از دو طرف روی مغز ها بیارید.
مواظب باشید که نسوزه ولی خوب سرخ بشه.
حالا اونو توی ظرف بذارید .برش داده و روش کمی عسل بریزید.
نوش جان :)
ریحان :
سوپ سحر آمیز برای افطاری (حدودا 4 نفر) :
پیاز: 2 عدد کوچک ( یکیش خرد بشه و یکیش سالم)
برنج ایرونی (اگر در دسترس بود) :1 ششم پیمانه
هویج :3 تا متوسط (دو تا رو خرد کنید و یکیش رو رنده کنید)
سیب زمینی:1 عدد (خرد شده)
کدو سبز: 1 عدد کوچک (اگه دوست داشتید)خرد شده
رشته
سبزی
بامیه و آلوبخارا
جو پرک
مرغ
پیاز خرد شده رو تفت بدید
بعد زردچوبه رو اضافه کنید و سپس رب گوجه
آب بریزید روش
سپس برنج + هویج +آلو که خرد شده و هسته ش جدا شده
بذارید بپزه اما نه کامل
حالا نوبت اضافه کردن بامیه ست که اونو به صورت حلقه حلقه باید دربیارید+ کدو
کمی که پخت
سیب زمینی رو اضافه کنید.
باز هم بپزه
حالا نوبت اضافه کردن سبزیه
15 دقیقه بعد رشته و جوپرک رو اضافه کنید.
مرغ رو هم که قبلا با یک عدد پیاز و زردچوبه یا زعفران پختید خرد کرده و زودتر بهش اضافه کنید.
نمک و ادویه کاری و فلفل سیاه هم که در حین پخت باید اضافه بشه.
نکته: هویج خرد شده برای لعاب دادن به سوپه
نکته:بامیه و آلو برای عملکرد بهتر سیستم گوارش در ایام روزه داریه
و برنج هم برای لعاب و عطر دادن به سوپه
هر کدوم ازین مواد رو میشه کم و زیاد کرد.
حتی می تونید ذرت پخته شده و ساقه ی کرفس خرد شده هم توش بریزید
همه چی بستگی به ذائقه ی شما داره
نوش جان:)
سلام
اگه موافقید یه پست در خانواده برتر بذارید واسه آموزش آشپزی ، خانمها یا آقایونی که مثلا غذای جدیدی یا جالبی بلدن بیان به بقیه هم یاد بدن.
البته این فقط نظره!
پاسخ :
سلام
پیشنهاد خوبیه . به شرطی که هر کس از تجربیات خودش بگه و از وبسایت های دیگه کپی نکنه .
موضوع آشپزخانه اضافه شد .
اگه کسی مایل هستش که در این کار مشارکت بکنه لطفا آموزش ها رو در بخش نظرات همین پست قرار بده .
موفق باشید
گمنام :
امروز روز عفاف و حجابه . از خانوما و اقایون میخوام سوال کنم تا حالا شده دختری بی حجاب رو با صحبت کردن باهاش باحجابش کنن چه دوست اشنا فامیل غریبه یا به صورت امر به معروف کسی رو ارشاد کردن_دلیل اصلی بی حجابی دختران چی شاید دختر خانوما بهتر بدونن و دخترایی که حجاب دارند رو چه حسابی رعایت میکنن واقعا ترس از خدا و حیا یا نه ترس از پدر و مادر و جامعه و پسرا ؟