خانواده برتر

انتخاب همسر و مسائل خواستگاری، مسائل دوران عقد، مسائل زناشویی و تربیت فرزند

لینک های روزانه آخرین نظرات آخرین مطالب

۲۶ مطلب با موضوع «آشپزخانه خانواده برتر» ثبت شده است

آیا رفیقم با دستپخت خانمش واقعا زنده میمونه ؟!

سلام

اول خدمت خانم ها عرض کنم بنده آدم شکمویی نیستم ولی اعتقاد دارم زن آیندم باید آشپز باشه ، چند روز پیش خونه دوستم که تازه ازدواج کرده مهمون بودم، چشمتون روز بد نبینه، البته دست خانمشون درد نکنه زحمت افتاده بود، ولی کاش زحمت نمی افتاد، کاش اون شب میگفتم رژیم دارم ،کاش اون شب به اون خونه نمیرفتم و باز میگم کاش 10 سال غذای سربازخانه رو میخوردم ولی اون خورشت سبزی رو نمیخوردم.

باور کنید انگار به جای سبزی از جلبک های دریایی استفاده شده بود ، بو و طعم غذا آدم رو سیر میکرد و دیگر لازم نبود مصرف شه، خلاصه رفیقم با عرقی شرم به من نگاه کرد و بنده هم در نگاهش خواندم که میگوید ای دوست ببخش، ولی من دلم برا رفیقم سوخت بدبخت از صبح تا شب کار میکنه و گرسنه میاد خونه بعد غذا این باشه، و از طرفی از اون روز تو این فکر هستم آیا رفیقم با این دستپخت خانمش واقعا زنده میمونه ؟

حالا اگر بیچاره بیرون غذا بخوره تا آخر عمر باید جواب پس بده با کی بودی چرا سیری؟ چرا غذا نمیخوری؟ خلاصه خواهش میکنم آشپزی رو شروع کنید چون بعضی از دخترای جدید آشپزی شون در حد 0 هستش.

با تشکر


موضوعات مرتبط :
مسائل پسران جوان مسائل دختران جوان آشپزخانه خانواده برتر

  • ۱ موافق ۱ مخالف
  • ۱۴۱ نظر
    • ۳۵۹۵ بازدید
    • پنجشنبه ۴ آبان ۹۶ - ۲۲:۴۵

    می خوام به آشپزیم تنوع بدم

    سلام
    خانوم های وبلاگ لطفا از هنر آشپزیتون در اختیارم بذارید،
    من سه تا داداش دارم ، که هر کدوم یه سخت گیری خاصی در امر غذا دارن ، مثلا، برای قورمه سبزی یکیشون با رب، بی رب، با آلو و قوره ، و آلوی تنها میخورن، اینا همه رو جدا جدا می پزم. ولی مدتیه میگن تنوع بده به چاشنی غذاها و طرز پختشون. .مثلا قیمه، لوبیا پلو ، قورمه سبزی، ماکارانی ، اش ها، کباب ها، کتلت ها و ... هر نوع غذای جدیدی که درست میکنین. لطفا چاشنی و نوع پخت رو برام بنویسین!

    از همگی ممنونم.😊

    موضوعات مرتبط :
    آشپزخانه خانواده برتر

  • ۰ موافق ۰ مخالف
  • ۸۱ نظر
    • ۲۴۰۰ بازدید
    • يكشنبه ۲۳ اسفند ۹۴ - ۲۳:۱۱

    درخواست آموزش درست کردن ته دیگ ترد

    سلام

    یک سوال اشپزی از دوستان آشپز خانواده برتری  داشتم...

    ما خانوادمون علاقه خیلی زیادی به ته دیگ دارن ... ولی متأسفانه من ته دیگ هام ترد نمیشه . میشه توضیح بدید انواع ته دیگه نون، سیب زمینی،کاهو، زعفرونی و ... چجوری درست می کنید که خوشمزه و ترد میشه ؟

    اگر هر ته دیگ دیگه ای هم بلدید بی زحمت برام بنویسید.


    موضوعات مرتبط :
    آشپزخانه خانواده برتر

  • ۰ موافق ۰ مخالف
  • ۳۱ نظر
    • ۵۷۵۱ بازدید
    • شنبه ۷ آذر ۹۴ - ۱۸:۵۷

    بهترین غذایی که درست کردی چی بوده؟

    به نام خدای حاضر و ناظر
    سلام
    سلام به خدای مهربان
    سلام به قلبهای پاک و پر مهر شما..
    امید که شاد و تندرست و قبراق باشید..
    دوستان تاپیک جالبی میشه اگر همگی تجربیات ناب آشپزیمونو به اشتراک بذاریم....
    فرقی نداره غذاهای امروز یا غذاهای نن جون،
    اصل کنار هم بودن و از تجربیات ناب همدیگه استفاده کردن هست...
    پس آقایون و بانوان برتر بسم الله
    این شما اینم تجربه ی بهترین آشپزی شما





    موضوعات مرتبط :
    آشپزخانه خانواده برتر

  • ۰ موافق ۰ مخالف
  • ۸۷ نظر
    • ۳۱۹۵ بازدید
    • پنجشنبه ۵ شهریور ۹۴ - ۲۲:۴۵

    طرز تهیه بادمجون شکم پر

    طرز تهیه بادمجون شکم پر

    محتویات
     بادمجون قلمی و کوچیک 9 عدد
    گوشت چرخ گرفته به میزان دلخواه
    پیاز داغ
    جعفری 300 گرم
    نمک زرد چوبه فلفل سیاه به میزان لازم
    رب انار به میزان دلخواه
    سیر 4 حبه

    1- پوست بادمجانها را گرفته و یک شیار عمودی در آن ایجاد کرده و به مدت یک تا دو ساعت در آبنمک میخوابانیم، بعد شسته و روی آبکش میزاریم
    2- بادمجانها را در روغن سرخ میکنیم
    3- جعفری و گوشت و ادویه ها و سیر رو خوب  تفت داده و شعله رو خاموش میکنیم بعد چن قاشق رب انار اضاف کرده و درون شکم بادمجانها را با این سس پر میکنیم و در قابلمه میچینیم
    4- در آخر رب انار و مقدار کمی آب را مخلوط و روی بادمجانها داده و میگذاریم با شعله دمشون میندازیم

    ریزه کاری
    میتوان بادمجان شکم پر را در فر 180 س گ به مدت تقریبی 30 دقیقه گذاشت
    میتوان از رب گوجه به جای رب انار استفاده کرد
    میتوان گردوی رنده یا خرد شده هم به سس اضاف کرد

    "مونس"


    موضوعات مرتبط :
    آشپزخانه خانواده برتر آموزش های آشپزی مونس

  • ۱ موافق ۰ مخالف
  • ۱ نظر
    • ۵۶۶ بازدید
    • شنبه ۲۴ مرداد ۹۴ - ۲۳:۴۶

    طرز پخت شیرینی گل محمدی ( شیرینی دانمارکی)

    روش پخت شیرینی گل محمدی


    مواد لازم برای خمیر:
    آرد 5 پ
    پودر خمیر مایه 3 ق غ
    شیر 1 پ
    تخم مرغ 3 عدد
    شکر 1/2 پ
    روغن مایع 1 پ
    زعفران آب کرده 1/2 ق چ
    وانیل 1/2 ق چ خ


    مواد لازم برای کرم :
    گلاب 2 پ یا (1 پ گلاب 1 پ شیر )
    شکر 1 پ
    آرد 8 ق غ خ
    وانیل 1/2 ق چ


    برای روی شیرینی
    زرده تخم مرغ 1 عدد
    کمی شکر/ کنجد/ یودر پسته/ کمی کره آب شده


    طرز تهیه:

    ابتدا کرم رو درست کردم
    گلاب را جوشاندم سپس شکر و وانیل رو افزودم آرد رو هم کم کم تا گلوله نشه هم می زنیم تا کرم حاصل بشه.

    حالا تهیه خمیر ابتدا تمام مواد بجز آرد و خمیر مایه را مخلوط کرده .بعد پودرخمیر مایه رو افزوده و آرد را کم کم افزوده تا خمیر لطیف بدست آید و خوب روی میز کار آرد پاشی کرده ورز دادم .بعد خمیر رو پهن کردم به شکل مستطیل و کرم رو روش پهن کردم و مثل کتاب بستم و با چاقو برش زدم سینی فر رو کاغذ انداختم و شیرینی ها رو چیدم روش سلیفون کشیدم تا خشک نشه و گذاشتم 1-1/5 ساعت در جای گرم تا استراحت کنه و حجم 2 برابر شه.یک ربع زودتر فر رو روی درجه 180 روشن کردم.
    روی شیزینی ها زرده کنجد پسته و شکر درشت پاشیدم 20 دقیقه گداشتم فر تا خوب روش طلایی شه.
    آوردم بیرون روش کره آب شده زدم .

    "مونس"


    موضوعات مرتبط :
    آشپزخانه خانواده برتر آموزش های آشپزی مونس

  • ۰ موافق ۰ مخالف
  • ۱۳ نظر
    • ۲۷۹۷ بازدید
    • جمعه ۹ مرداد ۹۴ - ۱۷:۴۱

    برو بالا